El domingo se presenta un Recetario de Sopas Casareñas

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La edición que recoge las recetas presentadas por los vecinos al I Concurso de Sopas Casareñas se podrá conocer a las 13,30 horas en el Paseo de la Carrera, dentro de los actos de las III Jornadas Gastronómicas

Recuperar las recetas más tradicionales de Casares es el objeto de la primera edición de este concurso que se ha traducido en la edición de un libro que será presentado el domingo a las 13.30 en el Paseo de la Carrera, dentro de la programación de las III Jornadas Gastronómicas Degusta Casares

El recetario incluye las 8 sopas casareñas presentadas por los vecinos al primer Concurso de Sopas Casareñas. Recetas cotidianas que eran cocinadas con los ingredientes más habituales de la zona y que antiguamente formaban parte de la dieta diaria de las familias locales.

La intención del Ayuntamiento de Casares y el Centro de Iniciativas Turísticas, que han organizado la actividad, es seguir avanzando en la recuperación de las recetas tradicionales locales.

Los 8 participantes de este primer Concurso de Sopas Casareñas ha sido gratificados con un vale de 15 euros para consumir durante las Jornadas Gastronómicas y la publicación de su receta con las fotografías enviadas, una magnífica oportunidad para dejar constancia de los platos más familiares.