El Instituto Tecnológico Hotelero (ITH), en colaboración con la Asociación de Empresarios Hoteleros de la Costa del Sol (AEHCOS), ha celebrado hoy en el Hotel NH Málaga una nueva jornada de ITH Hotel Energy Meetings, un encuentro dirigido a profesionales del sector hotelero para abordar los principales desafíos de la gestión energética y acercar soluciones prácticas que permitan reducir consumos, optimizar costes y avanzar en la sostenibilidad de los establecimientos.
La jornada ha reunido a representantes de establecimientos como Soho Boutique Hoteles, Gran Hotel del Coto y Hotel NH Málaga, junto a empresas especializadas en energía y tecnología, para analizar cómo abordar la rehabilitación energética de un hotel, desde la identificación de las necesidades y la planificación de las inversiones hasta la incorporación de soluciones para la climatización, el agua caliente sanitaria, la iluminación y el control de las instalaciones.
-Del diagnóstico a la inversión: cómo abordar la rehabilitación energética de un hotel
La jornada ha comenzado con la bienvenida institucional de Jonathan Gómez Punzón, director del Área de Turismo del Ayuntamiento de Málaga; Javier Hernández, vicepresidente ejecutivo de AEHCOS; y Coralía Pino, responsable del Área de Sostenibilidad y Eficiencia Energética de ITH.
Durante su intervención, Jonathan Gómez Punzón, director del Área de Turismo del Ayuntamiento de Málaga, ha destacado la importancia de avanzar en la transición energética del sector hotelero para mejorar su competitividad, reducir los costes operativos y proteger los márgenes de rentabilidad. En este sentido, ha señalado la necesidad de modernizar las instalaciones y adaptarlas a las nuevas exigencias energéticas, aunque ha advertido de las limitaciones que presenta la capacidad de la red eléctrica para afrontar este proceso.
Asimismo, ha puesto en valor las iniciativas impulsadas por el Ayuntamiento de Málaga para facilitar la transición hacia modelos más sostenibles, como el mapa solar interactivo y la Oficina Municipal de Información Fotovoltaica, destinados a fomentar el autoconsumo energético. También ha destacado las actuaciones relacionadas con la sensorización y la optimización de los recursos hídricos, orientadas a mejorar la gestión del agua ante los desafíos de la escasez hídrica.
“La apuesta por la eficiencia energética desde el sector hotelero es vital para contribuir a una de las claves de la sostenibilidad en destinos donde los recursos son limitados, y para ello, es esencial que desde las administraciones públicas se tenga la visión y la estrategia de programar convocatorias de ayudas, incentivos o bonificaciones que estimulen el desarrollo de las empresas, con soluciones innovadoras y de digitalización para reducir sus consumos eficientando así sus operaciones” ha declarado Javier Hernández, vicepresidente ejecutivo de Aehcos.
Durante la inauguración, Pino ha destacado la importancia de abordar la eficiencia energética desde una visión integral, teniendo en cuenta las características y necesidades de cada establecimiento. En este sentido, ha señalado que «la eficiencia energética no consiste únicamente en sustituir equipos o incorporar nuevas tecnologías, sino en analizar los consumos, establecer prioridades, ejecutar las actuaciones adecuadas y medir sus resultados. Una buena gestión es fundamental para conseguir ahorros reales y sostenibles en el tiempo».
A continuación, Coralía Pino ha presentado el Programa de Rehabilitación Energética en Establecimientos Turísticos ITHSaveHotel, subvencionado por la Secretaría de Estado de Turismo, una iniciativa que facilita a los hoteles el acceso a asesoramiento especializado para identificar oportunidades de mejora, evaluar la viabilidad de las actuaciones y avanzar en la rehabilitación energética de sus instalaciones.
Los datos reflejan el potencial de estas actuaciones para mejorar la competitividad hotelera. Los proyectos analizados han conseguido un ahorro económico medio superior a los 120.000 euros anuales, acompañado de una reducción del consumo energético de aproximadamente 760.200 kWh al año y una disminución de las emisiones de 202 toneladas de CO₂ anuales por proyecto.
Como ejemplo de aplicación práctica, José María Bajo, CEO del Gran Hotel del Coto, ha compartido la experiencia de su establecimiento a través del caso de éxito ITHSaveHotel «Del diagnóstico a la actuación en un hotel», mostrando cómo trasladar las necesidades energéticas de un establecimiento a medidas concretas de mejora.
-Reducir costes energéticos: una cuestión de planificación, tecnología y gestión
El primer bloque técnico ha estado dedicado a las estrategias que permiten transformar las mejoras de eficiencia energética en ahorros económicos para los hoteles.
Manuel Castro, director de Operaciones y Grandes Cuentas de Remica, ha abordado las claves para convertir la gestión energética en ahorro real, destacando la importancia de analizar el comportamiento de las instalaciones y adaptar las actuaciones a las necesidades de cada establecimiento.
Por su parte, Mónica de Tomás, gestora sénior del sector Hostelería y Servicios de la Dirección Comercial de GLP España de Repsol, ha analizado el papel de las energías de transición y de los Certificados de Ahorro Energético en los procesos de rehabilitación hotelera, así como las oportunidades que ofrecen para impulsar inversiones orientadas a mejorar la eficiencia.
Estas intervenciones han dado paso a una mesa de expertos centrada en qué debería hacer primero un hotel que quiere reducir sus costes energéticos, en la que se han abordado los principales criterios para identificar las actuaciones prioritarias, valorar su viabilidad y establecer una estrategia de mejora adaptada a las características de cada establecimiento.
-Climatización y agua caliente sanitaria: dos áreas prioritarias para mejorar la eficiencia
La segunda parte de la jornada se ha centrado en la renovación de las instalaciones térmicas, uno de los principales ámbitos de actuación para reducir el consumo energético de los hoteles.
Ferrán González, director nacional de Ventas de Bosch, ha analizado las posibilidades de integrar los sistemas de calefacción, agua caliente sanitaria y climatización en los proyectos de rehabilitación hotelera, mientras que Alejandro Serrano, ingeniero de Prescripción de Andalucía y Badajoz de LG Electronics Spain, ha presentado soluciones hidrónicas de última generación para mejorar la eficiencia de estas instalaciones.
Por su parte, Juan Antonio Corrales, jefe de Ventas Zona Sur de Mitsubishi Heavy Industries, ha abordado la viabilidad de producir agua caliente sanitaria mediante bombas de calor, una alternativa tecnológica cuya aplicación debe evaluarse en función de las necesidades de consumo y las características de cada establecimiento.
El bloque ha concluido con una mesa de expertos en la que Alejandro Romero, director técnico de Soho Boutique Hoteles, ha participado junto a los representantes de Bosch, LG Electronics Spain y Mitsubishi Heavy Industries para analizar por qué la climatización y el agua caliente sanitaria concentran una parte importante de los retos energéticos de los hoteles. Durante el debate se han abordado las alternativas tecnológicas disponibles para optimizar el funcionamiento de estas instalaciones, reducir los costes asociados y adaptar las soluciones a las necesidades operativas de los establecimientos.
-Digitalización y control inteligente para anticipar consumos e incidencias
La jornada ha incorporado un tercer bloque centrado en el papel de la digitalización, la monitorización y el mantenimiento como herramientas para mejorar la eficiencia energética y la gestión operativa de los hoteles.
Enrique Valer, responsable nacional de Cuentas Hoteleras de Signify, ha presentado soluciones de iluminación sostenible y control inteligente de habitaciones, abordando las posibilidades que ofrecen estas tecnologías para adaptar los consumos a las necesidades reales de los espacios y mejorar la experiencia del huésped.
Por su parte, José Luis Bernadaus, responsable de Proyectos y Prescripción de ItalsanTech, ha analizado las oportunidades de digitalizar la gestión del agua y el agua caliente sanitaria, incorporando sistemas que faciliten el control en tiempo real, la seguridad y la eficiencia de las instalaciones.
Ambas intervenciones han dado paso a una mesa de expertos bajo el título «Del dato a la acción: cómo anticipar consumos e incidencias en la operación hotelera», en la que ha participado Antonio Guerrero, jefe de Mantenimiento del Hotel NH Málaga, junto a los representantes de Signify e ItalsanTech. El debate se ha centrado en cómo aprovechar la información que generan las instalaciones para mejorar la toma de decisiones, anticipar necesidades de mantenimiento y optimizar el funcionamiento diario de los establecimientos.
Como cierre del encuentro, se han presentado diez aprendizajes para abordar la rehabilitación energética de un hotel, poniendo el foco en la necesidad de combinar una planificación adecuada, soluciones tecnológicas adaptadas y un seguimiento continuo de los resultados obtenidos.
Con esta jornada, ITH continúa acercando al sector hotelero herramientas, conocimiento y experiencias prácticas para avanzar hacia una gestión energética más eficiente, en la que la reducción de costes, la modernización de las instalaciones y la sostenibilidad contribuyan a reforzar la competitividad de los establecimientos.
La jornada ha contado con el patrocinio de Remica, Repsol, LG, Mitsubishi Heavy Industries, Bosch, ItalsanTech y Signify, y con la colaboración de AEHCOS, la Asociación Española de Directores de Hotel (AEDH) y Campings de España.
