Nueva atracción para el verano en Sotogrande: el chiringuito MarXa en el So/Sotogrande

Desde el día 1 de junio oficialmente abrirá sus puertas MarXa, el nuevo chiringuito de So/Sotogrande. Se convertirá en una de las atracciones del verano para esta zona turística de fama internacional. Perop esta semana se ha producido una apertura para invitados, donde se ha mostrado lo principal que va a tener en su interior. AL SOL DE LA COSTA( con Emma de Acedo y Francisco Acedo ) estuvo en el acto, perfectamente organizado( un 10 para Belén y su equipo ).
Decían desde SO/ Sotogrande Spa & Golf Resort en la invitación que la propuesta gastronómica de MARXA Chiringuito llenaría de color y alegría la escena gaditana. Y así fue. Con el chef ejecutivo Leandro Caballero nunca se queda uno decepcionado y volvió a triunfar en una noche de buena temperatura donde no faltó en el Grill Bar ni los cócteles ni la música con una excelente pareja de Djs.

MarXa está ubicado en el interior del Hotel( el único cinco estrellas que existe en toda la zona ) junto a la infinity pool, lo que garantiza unas vistas únicas para el visitante.
La parrilla de leña es lo más típico del establecimiento, aunque sus responsables han añadido platos especiales con mucho pescado y carnes de gran calidad y sin olvidarsde de los vegetarianos y veganos.
El menú es larguísimo y muy complicado de destacar. No faltan los espetos( lógicamente ), sin olvidar los productos del campo( berenjena a la parrilla con chimichurri, setas, coliflor con pipirrana, aguacate con nectarina ), el mar( langostino de Sanlúcar al ajillo, atún rojo en aceite con rabanitos ) y las carnes( entrañas, solomillos, secreto, etc ). Y de postre desde sorbete de sandía hasta mango y piña asada. Y también interminable la lista de casi medio centenar de cócteles diferentes.

**Fotos de Emma de Acedo( @cuquita1982 y @rtvlifestyle ).-