La Dra. Françoise Wilhelmi de Toledo falleció el viernes 1 de mayo, rodeada de sus familiares, tras una breve enfermedad, según ha informado el cabeza de familia, Raimund Wilhelmi. Fue una voz determinante de una medicina que busca comprender al ser humano en su totalidad. Como médica y científica, supo combinar la práctica clínica con la curiosidad intelectual, otorgando al ayuno terapéutico un perfil moderno y basado en la evidencia científica. Gozó de un gran reconocimiento internacional, más allá del ámbito especializado, y se mantuvo hasta el final como una interlocutora muy solicitada tanto en Alemania como en el extranjero. Como digna sucesora de Otto Buchinger, consideraba especialmente importante entender el ayuno no solo como un proceso físico y emocional, sino también espiritual. Durante 40 años dirigió un curso de ayuno en la comunidad religiosa de Grandchamp, cerca de Neuchâtel.

Dra. Françoise Wilhelmi de Toledo
Nacida en 1953 en Ginebra, hija de un empresario y político ginebrino y de madre española, creció en un entorno que combinaba la actividad económica con la apertura cultural. Finalizó sus estudios de Medicina en 1982 en su ciudad natal; se doctoró en Basilea con una tesis sobre los problemas metodológicos en la evaluación del equilibrio vitamínico durante el ayuno, una temprana señal de la dirección que tomaría su vida profesional. Décadas más tarde, completó su formación con un Executive Master en Family Entrepreneurship en la Universidad Zeppelin de Friedrichshafen, lo que reforzó su visión sobre la conexión entre medicina, investigación y responsabilidad empresarial.

Ya en su juventud descubrió el ayuno como un campo al que se dedicaría con notable constancia. Esta temprana fascinación se convirtió en la tarea de toda una vida: el desarrollo del ayuno terapéutico en el equilibrio entre tradición y medicina basada en la evidencia. Como directora científica de las clínicas privadas Buchinger Wilhelmi, marcó de forma decisiva el programa médico y promovió una documentación científica sistemática de la terapia de ayuno. Su labor contribuyó a sacar el ayuno del ámbito de la mera ascesis para consolidarlo como un método complementario serio dentro de la medicina, además de hacerlo más accesible y conocido.

Tras su matrimonio con Raimund Wilhelmi, nieto del pionero del ayuno Otto Buchinger, pasó a formar parte de una tradición médica que no solo continuó, sino que desarrolló de forma decisiva. Juntos asumieron la responsabilidad de las clínicas de Überlingen y Marbella, que bajo su influencia se convirtieron en centros internacionalmente reconocidos de ayuno terapéutico y medicina integrativa.
Su compromiso fue mucho más allá de las clínicas. En 1986 fue una de las fundadoras de la Asociación Médica para el Ayuno Terapéutico y la Nutrición (ÄGHE), de la que fue presidenta durante muchos años. Esta sigue siendo hoy una plataforma clave para el intercambio profesional. Con la creación de la Maria Buchinger Foundation en 2011, envió una clara señal sobre la importancia de la investigación independiente en el ámbito del ayuno terapéutico. Como presidenta de la fundación, permaneció estrechamente vinculada al fomento científico hasta el final.

«Mi esposa deja una obra marcada por la perseverancia, la honestidad intelectual y una profunda confianza en las capacidades de autorregulación del ser humano», afirma Raimund Wilhelmi. «Supó tender puentes entre la clínica y la investigación, entre la tradición y la modernidad, entre la terapia corporal y el equilibrio emocional. Su influencia seguirá presente durante mucho tiempo en la medicina integrativa y en la terapia del ayuno», añaden sus hijos Victor y Leonard Wilhelmi.

–Sobre Buchinger Wilhelmi

Desde 1973, la Clínica Buchinger Wilhelmi en Marbella se ha destacado como un centro de referencia internacional en ayuno terapéutico, medicina integral e inspiración. Su enfoque personalizado prepara a los pacientes para un estilo de vida más sano, combinando el ayuno con nutrición, ejercicio, relajación y psicoterapia. Este enfoque holístico también se ofrece en su filial alemana ubicada en Überlingen, junto al lago Constanza.
En 2019, la clínica fue reconocida como el Mejor Hotel de Bienestar y Salud de España por Conde Nast Traveler. En septiembre de 2023, celebró su 50 aniversario.