Frutas y Verduras Eladio (FYVE) ha celebrado su 20º aniversario con un encuentro en el Hotel Don Carlos Marbella en el que ha presentado una nueva etapa de su trayectoria empresarial. Dos décadas después de su fundación, la compañía malagueña, referente en la distribución de frutas, verduras y productos gourmet para la hostelería y la alta gastronomía, afronta un ambicioso proceso de transformación orientado a modernizar su estructura, diversificar su actividad y consolidar su crecimiento en el mercado nacional.
El encuentro ha permitido conocer de primera mano la evolución de la empresa, los cambios organizativos desarrollados durante los últimos meses y los proyectos que marcarán su futuro. Eladio Rueda, fundador y propietario de la compañía, y Macarena Valiente, directora general, han compartido esta nueva visión empresarial junto a los responsables de las diferentes áreas de FYVE.
–Una transformación estratégica para afrontar el futuro
El origen de esta nueva etapa se remonta a principios de 2025, cuando Eladio Rueda identificó la necesidad de impulsar una transformación profunda de la compañía. Ante la proximidad de su vigésimo aniversario, el empresario decidió realizar un análisis exhaustivo de la organización mediante dos auditorías independientes, cuyas conclusiones sirvieron como punto de partida para diseñar una nueva hoja de ruta.
El objetivo era dotar a FYVE de una estructura empresarial más sólida, profesionalizada y preparada para responder a las exigencias de un mercado en constante evolución, sin perder los valores de cercanía, calidad y servicio personalizado que han definido su trayectoria.
Durante el segundo trimestre de 2025 comenzó la renovación del equipo directivo, con la incorporación progresiva de nuevos perfiles profesionales en áreas estratégicas como Dirección General, Recursos Humanos, Informática, Marketing, Finanzas y Expansión.
A partir de ese momento, la empresa puso en marcha un proceso de reorganización interna que ha supuesto la revisión de procedimientos, la modernización de sus sistemas de gestión, la definición de nuevas responsabilidades y la implantación de herramientas para mejorar la eficiencia y la coordinación entre departamentos.
Esta transformación, desarrollada durante los últimos 17 meses, ha requerido un importante esfuerzo colectivo y una apuesta decidida por la profesionalización de una compañía que había experimentado un notable crecimiento desde sus orígenes.
«Cumplir veinte años es un motivo de orgullo, pero también una oportunidad para reflexionar sobre todo lo que hemos construido y sobre la empresa que queremos dejar preparada para el futuro. Hemos tomado decisiones importantes, incorporado talento y apostado por una transformación que nos permitirá seguir creciendo sin perder nuestra esencia: el compromiso con el producto, con nuestros clientes y con las personas que forman parte de Eladio», señala Eladio Rueda, fundador y propietario de Frutas y Verduras Eladio.
–Un equipo directivo renovado y una visión compartida
Uno de los pilares de esta nueva etapa ha sido la incorporación de profesionales con experiencia en diferentes áreas de gestión empresarial, capaces de impulsar una organización más eficiente, especializada y orientada al crecimiento.
Durante el encuentro con los medios, los responsables de los distintos departamentos han presentado los principales avances realizados, desde la modernización de procesos internos hasta el desarrollo de nuevos proyectos, compartiendo los retos que afrontará cada área durante los próximos años.
La nueva estructura organizativa busca fortalecer la capacidad operativa de FYVE, mejorar la experiencia de sus clientes y acompañar el desarrollo de nuevas oportunidades de negocio.
«Durante estos meses hemos trabajado intensamente para transformar la organización desde dentro. No se trataba únicamente de incorporar nuevos profesionales, sino de construir una estructura capaz de acompañar el crecimiento de la compañía, establecer procedimientos, mejorar la coordinación y desarrollar una cultura de trabajo compartida. Hoy contamos con un equipo preparado para afrontar nuevos retos y con una hoja de ruta definida para los próximos años», explica Macarena Valiente, directora general de Frutas y Verduras Eladio.
–Diversificación y nuevas líneas de producto
En paralelo a su reorganización interna, FYVE ha impulsado una estrategia de diversificación con el objetivo de ampliar su oferta y responder a las nuevas necesidades de sus clientes profesionales.
Entre los proyectos más avanzados se encuentra el desarrollo de nuevas líneas de productos de cuarta y quinta gama, que permitirán complementar su actividad tradicional de distribución hortofrutícola.
La compañía trabaja actualmente en el próximo lanzamiento de un gazpacho libre de alérgenos y apto para celíacos, una nueva gama de zumos cítricos y una línea de fruta cortada, propuestas que buscan combinar calidad, comodidad y soluciones adaptadas a las necesidades del sector hostelero y de la restauración.
Estas iniciativas representan un paso adelante en la evolución del modelo de negocio de FYVE, que apuesta por aportar mayor valor añadido a su oferta y reforzar su capacidad de innovación.
–Madrid, próximo objetivo de expansión
La expansión territorial constituye otro de los grandes ejes estratégicos de esta nueva etapa.
La compañía trabaja en su próximo desembarco en Madrid, un proyecto con el que pretende ampliar su presencia en el mercado nacional y acercar su modelo de distribución, basado en la selección del producto y el servicio personalizado, a nuevos clientes y establecimientos.
Para impulsar esta estrategia, FYVE ha incorporado a Thomas Stork como director de Expansión, profesional con una amplia trayectoria internacional en el sector hotelero y gastronómico, y a Lukas Moerlen, vinculado al desarrollo financiero de los nuevos proyectos.
Ambas incorporaciones refuerzan la apuesta de la empresa por una expansión planificada y sostenible, apoyada en el conocimiento del mercado, la especialización y el desarrollo de nuevas oportunidades comerciales.
–Nuevos contratos y crecimiento en el suministro institucional
La diversificación de FYVE también se extiende al ámbito del suministro institucional, donde la compañía ha reforzado su actividad mediante la adjudicación de nuevos contratos.
Entre ellos destacan los acuerdos para el suministro de frutas y verduras a centros penitenciarios de Andalucía, Madrid y Levante, así como a 2.020 colegios públicos de Andalucía.
Estos proyectos suponen un avance en la transformación de su cartera de clientes y ponen de manifiesto la capacidad de la empresa para responder a las necesidades de grandes colectivos, manteniendo sus estándares de calidad, trazabilidad y servicio.
–Dos décadas de compromiso con el producto y la gastronomía
Desde sus orígenes, Frutas y Verduras Eladio ha construido su trayectoria sobre una estrecha relación con el sector de la hostelería y la restauración, convirtiéndose en un proveedor de referencia para numerosos establecimientos y profesionales de la gastronomía.
Con sede en Mercamálaga, donde dispone de instalaciones de 6.000 metros cuadrados, la empresa ha experimentado un crecimiento sostenido, impulsado por su especialización, la selección de productos de calidad y su relación directa con agricultores y productores.
En 2024, FYVE alcanzó una facturación de 30,73 millones de euros, lo que representó un crecimiento del 8,63 %respecto al ejercicio anterior.
La compañía también mantiene su compromiso con el producto de proximidad y la producción responsable a través de Calma Eladio, una iniciativa puesta en marcha en 2022 que promueve el producto de kilómetro cero, la relación directa con los agricultores y una remuneración justa para los productores.
A ello se suman sus proyectos de responsabilidad social corporativa, entre los que destacan EladioConElDeporte y EladioEnSociedad, iniciativas que reflejan su vinculación con la comunidad y su compromiso con el entorno.
–Una celebración con la gastronomía como protagonista
El Hotel Don Carlos Marbella ha acogido esta jornada conmemorativa, en la que tras las intervenciones del equipo directivo, los invitados han disfrutado de un cóctel y un almuerzo gastronómico diseñados para la ocasión por Fran Zafra, chef del Hotel Don Carlos, en colaboración con Thomas Stork, director de Expansión de FYVE.
La propuesta culinaria ha rendido homenaje al producto, a la riqueza gastronómica del territorio y al trabajo de agricultores y productores, protagonistas de la historia de Frutas y Verduras Eladio.
La celebración ha concluido con un encuentro distendido, música en vivo y diferentes sorpresas, en una jornada que ha contado con la implicación del equipo del Hotel Don Carlos Marbella, dirigido por Jorge Manzur.
Con este 20 aniversario, Frutas y Verduras Eladio no solo conmemora su historia, sino que presenta una nueva etapa marcada por la innovación, la profesionalización, la diversificación y una clara vocación de crecimiento.
Veinte años de trayectoria que se convierten en el punto de partida de una nueva etapa para la compañía.
**Fotos de Emma de Acedo( Grupo Al Sol de la Costa ).-
