La Línea de la Concepción acoge del 4 al 8 de noviembre la XI edición de la Ruta de la Tapa, un evento gastronómico consolidado en el municipio que contará con la participación de 22 establecimientos hosteleros locales. Incluirá, asimismo, un mercado de artesanía ADAELL y atracciones infantiles.

Organizada por la Asociación Linense de Autónomos de Hostelería (ALAHO), con el patrocinio de la Diputación Provincial de Cádiz y la colaboración del Ayuntamiento de La Línea de la Concepción, la cita persigue visibilizar la calidad culinaria local, dinamizar el sector comercial y posicionar a la ciudad como punto de referencia dentro y fuera de la comarca.

La presentación de esta edición ha contado con la intervención del primer teniente de alcalde y vicepresidente de la Diputación de Cádiz, Sebastián Hidalgo; el concejal delegado de Comercio, Alfonso Lozano; la presidenta de ALAHO, Leonor Herrera; y la portavoz de la entidad, Jenn Serrano.

Sebastián Hidalgo ha destacado el valor estratégico de esta iniciativa para la economía local y provincial. “Para nosotros es ya un evento más que consolidado. Son 11 ediciones y es un placer poder contar con una ruta en la que siguen colaborando y confiando tanto los hosteleros como la ciudadanía”, ha expresado Hidalgo. El primer teniente de alcalde ha subrayado además el respaldo institucional de la administración provincial a este tipo de iniciativas.

Por su parte, el concejal de Comercio, Alfonso Lozano, ha resaltado el crecimiento continuado de la cita y su capacidad de atracción para municipios vecinos.

En representación de la directiva de ALAHO, su presidenta, Leonor Herrera, ha recordado los orígenes del formato del certamen y la buena sintonía de trabajo entre las partes involucradas. “ALAHO lleva con esta ruta 11 ediciones y se ha consolidado totalmente. Fuimos pioneros en la provincia de Cádiz con la creación de nuestro tapaporte y agradezco la disposición continua tanto del Ayuntamiento como de la Diputación para trabajar de manera conjunta”, ha manifestado Herrera.

Asimismo, la portavoz de ALAHO, Jenn Serrano, ha hecho hincapié en el esfuerzo organizativo y humano que sustenta el proyecto. “Detrás de las propuestas de los 22 participantes hay muchísimo trabajo y 22 hosteleros que abren sus persianas cada día. Cada tapa lleva tradición, ilusión y el esfuerzo de los empleados de cada establecimiento. Por eso es tan importante que todas las personas vengan a disfrutar de la ruta y a apreciar todo el cariño que ponemos en la organización”, ha enfatizado Serrano.

Las creaciones culinarias se ofrecerán a un precio fijo de 4,50 euros por consumición. Como novedad en esta undécima edición, la guía oficial del certamen de la que se han editado 10.000 ejemplares, especifica qué platos son aptos para personas con celiaquía o diferentes intolerancias alimentarias, garantizando un evento más inclusivo.

El sistema de dinamización vuelve a articularse a través del tradicional Tapaporte. Quienes consuman en los locales asociados obtendrán un sello por cada propuesta degustada. Aquellos participantes que reúnan un mínimo de cinco sellos podrán emitir su voto para elegir la tapa ganadora y entrar en el sorteo de cheques gastronómicos y obsequios directos. Además, la tapa seleccionada por el jurado profesional servirá como representación institucional de la gastronomía de La Línea de la Concepción en la Feria Internacional de Turismo (FITUR) 2027. Las personas que consigan 15 sellos recibirán una bolsa obsequio de la organización, mientras que quienes completen los 22 sellos participantes obtendrán el reconocimiento de ‘Tapeador de Honor’ y participarán en el sorteo especial del ‘Tapaporte de Oro’.

–Actividad paralela

Además de la oferta culinaria, la organización ha diseñado una programación cultural y de ocio abierta al público que se concentrará principalmente en la plaza Cruz Herrera. La jornada inaugural arrancará el miércoles 4 de noviembre a las 12.00 horas en la plaza de la Iglesia con el acto formal de presentación, la distribución de tapaportes y una degustación de vinos cortesía de Bodegas Guadiaro.

El jueves 5 de noviembre, a partir de las 19.00 horas en la plaza Cruz Herrera, se celebrará una barrilada popular a precios reducidos patrocinada por Cervezas Alhambra, que incluirá la adquisición de un vaso coleccionable del evento por 1 euro y la actuación musical del grupo ‘Garrapateros Sin Ley’. El viernes 6, a la misma hora y en la misma ubicación, la oferta de entretenimiento comenzará con una exhibición de la Academia de Baile Nando Pérez, seguida del espectáculo musical interactivo ‘Loco Bingo’.

La programación continuará el sábado 7 de noviembre a las 19.00 horas con el concierto de flamenco en directo a cargo de El Cañejo. El domingo 8 de noviembre se dedicará a las actividades familiares: a partir de las 11.30 horas se desarrollará un show infantil con los personajes del musical de Frozen y sesiones de pintacaras. Las votaciones populares concluirán a las 17.00 horas de esa misma jornada, dando paso a las 18.30 horas al acto formal de clausura, la entrega de galardones a los hosteleros premiados por el jurado profesional y popular, y la realización del sorteo público entre los usuarios participantes. Durante todos los días del certamen, la plaza Cruz Herrera albergará además el mercado de artesanía ADAELL y atracciones infantiles.