La noche del miércoles marcó un nuevo capítulo en la escena gastronómica de la Costa del Sol con la inauguración de Baccano, el nuevo restaurante italiano que promete convertirse en uno de los puntos de encuentro más vibrantes de Marbella.
El evento reunió a representantes políticos de la talla de Kika Caracuel, Vicepresidenta de la Diputación Provincial; Manuel Cardeña, presidente de la Mancomunidad de Municipios de la Costa del Sol Occidental, o el Teniente de Alcalde del consistorio marbellí, José Eduardo Díaz, junto a empresarios, abogados y profesionales del sector inmobiliario, además de rostros conocidos de la sociedad malagueña.

Todo ello en una emotiva velada en la que la estética urbana italiana, la música y la alta cocina se dieron la mano poniendo en valor las
tradicionales verbenas italianas de los años noventa.
Detrás del ambicioso proyecto se encuentran Francis Malfatto, junto a sus socios Rocío Vivo, Juan Guerrero y Riccardo Bin, quienes han apostado por un concepto que combina tradición italiana, diseño contemporáneo y ambiente social. El espacio, diseñado para “mangiare & brindare”, destaca por su cuidada y colorida puesta en escena, dirigída por Gaspar Sobrino.
Durante la inauguración, los cerca de trescientos asistentes pudieron
degustar algunas de las especialidades de la casa, donde la tradición se ha convertido en excelencia. Vincenzo Sbordone, es un reputado chef
napolitano, deleitó con sus pizzas que conservan con pasión las antiguas tradiciones de los hornos napolitanos. Por su parte, Cedric Loquet, jefe de cocina se encargó del restó del cóctel donde las pastas frescas y las verduras fueron protagonistas.

La noche transcurrió entre brindis, música y un ambiente cosmopolita que confirmó el espíritu de Baccano: mucho más que un restaurante, una
experiencia que une gastronomía, diseño y cultura italiana en Marbella.